作り方

1. 春雨はキッチンばさみで長さ5cmに切る。ささ身は白い筋があれば取り除き、一口大のそぎ切りにする。
2. 鍋に水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素と、ささ身、春雨を入れて3～4分煮る。しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、器に盛って、粗びき黒こしょう適宜をふる。