作り方

1. にらは根元の堅い部分を切り、長さ3cmに切る。春雨はキッチンばさみで長さ6cmに切る。鍋に水2カップと鶏ガラスープの素を入れ、強火にかける。煮立ったら中火にし、にらと春雨を加え、2分ほど煮る。桜えび、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。