作り方

1. 白菜は長さ5～6cmに切り、縦に幅1cmに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。春雨はキッチンばさみで食べやすい長さに切る。ボールに煮汁の材料を入れ、混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げ入れて炒める。肉の色が変わってきたら、白菜を加えてさっと炒め合わせ、煮汁を加える。
3. 煮立ったら春雨としょうがを加え、ときどき混ぜながら3分ほど煮る。汁けがほぼなくなったら器に盛り、万能ねぎを散らす。