ミックスビーンズのサラダ
料理： 栗山真由美
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- ミックスビーンズ（ドライパック） 120g
- 玉ねぎ 1/6個
- オリーブオイル 大さじ1/2
- サラダ菜の葉 2～3枚
- 酢 塩 こしょう
作り方
- 玉ねぎはすりおろしてボールに入れ、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。ミックスビーンズ、オリーブオイルを加えて全体をよくあえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。
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