きゅうりとセロリのサラダ
料理： 石原洋子
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- きゅうり 1本
- セロリの茎 1/3本分
- ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
作り方
- きゅうりはへたを切り、縦半分に切って幅2～3mmの斜め切りにする。セロリは太ければ縦半分に切り、幅2～3mmの斜め切りにする。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、きゅうりとセロリを加えてあえ、器に盛る。
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