作り方

1. セロリの茎は長さを半分に切り、太い部分は縦半分に切ってから斜めに幅3～4mmに、細い部分は筋を取ってから斜めに幅3～4mmに切る。セロリの葉は横に幅1cmに切る。ちくわは幅5mmの輪切りにする。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、セロリの茎を入れて炒める。油が回ったら葉とちくわを加えてさっと炒める。合わせ調味料を回し入れて全体にからめ、火を止める。七味唐辛子少々をふってひと混ぜし、器に盛る。