小松菜と玉ねぎのみそ汁
料理： 藤野嘉子
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- 小松菜 1/2わ（約100g）
- 玉ねぎ（大） 1/4個
- だし汁 2カップ
- みそ
作り方
- 小松菜は根元を切り、長さ4～5cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
- 小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、小松菜、玉ねぎを加えて5分ほど煮る。みそ大さじ2を溶き入れてひと煮し、器に盛る。
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