作り方

1. ねぎは幅7～8mmの斜め切りにして、耐熱の器に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。いわしは缶汁をきる。ボールに、いわし、ねぎ、しょうがを入れてさっとあえ、しょうゆ少々で味をととのえて、器に盛る。