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きゅうりの梅肉あえ

料理: 石原洋子

撮影: 南雲保夫

きゅうりの梅肉あえ

材料 (2人分)

  • きゅうり 2本
  • 梅干し 1個

作り方

  1. きゅうりはまな板に置き、へたを切る。めん棒などでたたき、手で食べやすい大きさに割ってボールに入れる。梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたいてペースト状にする。きゅうりのボールに梅肉を加えてあえ、器に盛る。