新玉ねぎときぬさやのみそ汁
料理： 石原洋子
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- 新玉ねぎ 1/4個
- きぬさや 10枚
- だし汁 2カップ
- みそ
作り方
- 新玉ねぎは2cm四方に切る。きぬさやはへたと筋を取り、大きければ斜め半分に切る。
- 鍋にだし汁を中火で煮立て、新玉ねぎを入れて1～2分煮る。きぬさやを加えてひと煮し、弱火にして、みそ大さじ1と1/2を溶き入れて器に盛る。
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