作り方

1. にんじんは皮をむいて長さ3cmに切り、縦に2～3mm角の棒状に切る。ベーコンは幅5mmに切る。
2. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。脂が出てきたら、にんじんを入れて炒め合わせ、水2カップ、スープの素と、酒大さじ1/2を加えて煮立てる。塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえ、器に盛って、粉チーズをふる。