はちみつのまろやかな甘みがポイントです。
料理: 武蔵裕子 撮影: 南雲保夫
レモンの輪切りは6等分に切る。ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。ボールにはちみつ、レモン汁、レモンを入れて混ぜ合わせ、ミニトマトを加えて全体をあえる。5~10分おいて味をなじませ、器に盛る。
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