作り方

1. セロリの茎は筋を取り、縦半分に切って幅2mmの斜め切りにする。セロリの葉はせん切りにする。ともに冷水に5分ほどさらしてシャキッとさせ、ざるに上げて水けをきり、ボールに入れる。
2. ツナは缶汁をかるくきって【1】のボールに入れ、マヨネーズ、酢各大さじ1、塩少々と、オリーブオイルを加え、さっとあえて器に盛る。