きゅうりとにんじんのサラダ
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- きゅうり 1本
- にんじん 1/2本
- ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ1/5
- こしょう 少々
作り方
- きゅうりは両端を切り落とし、にんじんは皮をむいて、スライサー（または包丁）で縦にせん切りにする。
- ボールにドレッシングの材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。【1】を加えてさっとあえ、器に盛る。
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