作り方

1. キャベツは長さを3等分に切って重ね、縦にせん切りにする。にんじんは皮をむき、縦にせん切りにする。ともにボールに入れて塩小さじ1/4をふり、さっと混ぜて10分ほどおく。しんなりとしたら水けを絞る。
2. ボールの水けを拭いて、キャベツとにんじんを戻し入れる。マヨネーズ大さじ1/2と、コーン、粒マスタードを加え、さっとあえて器に盛る。