作り方

1. しいたけは軸を切り、薄切りにする。なめこはざるに入れ、さっと洗って水けをよくきる。
2. 小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、しいたけ、なめこを加える。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ1強を溶き入れる。器に盛り、万能ねぎを散らす。