オレンジページ

小松菜ののりあえ

料理: 小田真規子

撮影: 南雲保夫

小松菜ののりあえ

材料 (2人分)

  • 小松菜 小1わ(約150g)
  • のりのつくだ煮 大さじ1
  • マヨネーズ 練りわさび 塩

作り方

  1. ボールにのりのつくだ煮と、マヨネーズ小さじ1、わさび小さじ1/4を混ぜ合わせる。小松菜は塩少々を加えた熱湯で40~50秒ゆで、冷水にとる。水けをしっかりと絞り、長さ4~5cmに切ってボールに加え、全体をあえて器に盛る。