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かぼちゃの煮もの

料理: 八木佳奈

撮影: 飯貝拓司

かぼちゃの煮もの

材料 (作りやすい分量)

  • かぼちゃ 1/8個(200g)
  • 砂糖、しょうゆ 各大さじ1/2

作り方

  1. かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をところどころむいて、3cm角に切る。
  2. ミニ鍋に皮を下にしてひと並べにし、水2/3カップと砂糖、しょうゆを加えてふたをし、中火にかける。
  3. 汁けがほとんどなくなるまで10~13分くらい煮る。