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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

カレーアヒージョ

「ミニフライパン」は、スペインの人気おつまみ「アヒージョ」を作るのにぴったり！　にんにく風味のオイルは、パンにつけても。

料理：

撮影： 対馬一次

カレーアヒージョ

材料 （作りやすい分量）

  • むきえび　6～8尾
  • マッシュルーム　6～8個
  • プチトマト　4～6個
  • にんにく　1かけ
  • パセリのみじん切り　適宜
  • カレー粉　少々
  • 塩　オリーブオイル

作り方

  • にんにくはみじん切りにする。マッシュルームは汚れを拭き、石づきを切ってから、大きければ半分に切る。えびは背わたを取り、塩ひとつまみをまぶして水で洗って水けを拭く。えびとマッシュルームに塩小さじ1/4をまぶしておく。

  • ミニフライパンに【1】とへたを取ったプチトマトを入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで加える。弱めの中火にかけ、えびの色が変わるまで煮る。カレー粉とパセリをふる。

    ※ＩＨ対応ミニシリーズは熱伝導が早いため、熱源の種類に応じて火加減を調整してください。

オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズ オレンジページ通販で購入できます　詳しくはこちら＞＞

レシピ掲載日： 2015.11.27

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