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モンティクリスト

料理: 大島菊枝

撮影: 対馬一次

モンティクリスト

材料 (作りやすい分量)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • 〈卵液〉
  •  卵 1個
  •  牛乳 50ml
  •  砂糖 大さじ1
  •  塩、こしょう 各少々
  •  
  • ハム 4枚
  • スライスチーズ 4枚
  • バター

作り方

  1. 食パンは〈みみ〉を切り落す。2枚一組にし、パン一枚にチーズ、ハム、ハム、チーズの順に重ねてもう一枚ではさむ。
  2. 卵液の材料をよく混ぜて、【1】をさっとからめる。
  3. ミニ卵焼き器にバター5gを入れて弱火で熱し、【2】を入れて1~2分焼く。裏返して同様に1~2分焼く。取り出して半分に切り、器に盛る。残りも同様に作る。

    ※IH対応ミニシリーズは熱伝導が早いため、熱源の種類に応じて火加減を調整してください。