作り方

1. ボールに粉類を入れてゴムべらなどで混ぜ合わせる。チョコレートは粗く刻む。
2. Aを大きめのボールに入れ、砂糖が溶けるまでゴムべらで混ぜる。
3. 【2】のボールにおからを加えてざっくりと混ぜる。粉類を万能こし器を通してふるい入れ、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、チョコレートを加えて均一になるまでよく混ぜる。
4. マフィン型に等分に流し入れ、トッピング用のおからを散らす。天板に並べ、170℃に温めたオーブンで20分焼く。
   
   ●口径6.5cmのマフィン型の場合、4個分になります。焼き時間は20 ～25分にしてください。