とろとろ卵のせバターライス
炒めずヘルシー！ オムライスのカンタン版。
料理： 山本ゆり
撮影： 高橋武史
材料 （2人分）
- とろとろ卵
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ2
- 塩 少々
- 玉ねぎのみじん切り 1/8個分
- ハムのみじん切り 2枚分
- 温かいご飯 茶碗2杯分（約300g）
- 洋風スープの素（顆粒） 小さじ1
- あればサニーレタス 適宜
- バター 塩 こしょう
- トマトケチャップ 粗びき黒こしょう
作り方
玉ねぎ、ハムを加熱する
お弁当用下ごしらえボウルに玉ねぎとハム、バター小さじ1を入れる。専用ぶたをして電子レンジで2分加熱する。
※電子レンジの加熱時間は600Wのものを基準にしています。500Wの場合は1.2 倍を、700Wの場合は0.8倍を目安に加熱してください。
お弁当用下ごしらえボウルに玉ねぎとハム、バター小さじ1を入れる。専用ぶたをして電子レンジで2分加熱する。
※電子レンジの加熱時間は600Wのものを基準にしています。500Wの場合は1.2 倍を、700Wの場合は0.8倍を目安に加熱してください。
バターライスを完成させる
【1】にご飯を加え、塩、こしょう各少々、スープの素で味をととのえて器に盛る。
【1】にご飯を加え、塩、こしょう各少々、スープの素で味をととのえて器に盛る。
とろとろ卵を作る
お弁当用下ごしらえボウルをさっと拭き、卵、牛乳、塩を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで1分40秒加熱する。まだ中心が生の状態で取り出して混ぜ、余熱で火を通すのがポイント。
お弁当用下ごしらえボウルをさっと拭き、卵、牛乳、塩を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで1分40秒加熱する。まだ中心が生の状態で取り出して混ぜ、余熱で火を通すのがポイント。
卵をのせて仕上げる
とろとろ状態でよく混ぜ、【2】のバターライスの上にのせる。ケチャップ適宜をかけ、粗びき黒こしょう適宜をふり、あればサニーレタスを添える。
とろとろ状態でよく混ぜ、【2】のバターライスの上にのせる。ケチャップ適宜をかけ、粗びき黒こしょう適宜をふり、あればサニーレタスを添える。
レシピ掲載日：2014.7.30
