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アボカドサーモン丼

料理: コウ ケンテツ

撮影: 柿崎真子

アボカドサーモン丼

材料 (1人分)

  • サーモンの刺し身(さく) 100g
  • アボカド 1/4個
  • レモン汁 小さじ1
  • みょうが 1個
  • A
  •  マヨネーズ 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1/2
  •  レモン汁 小さじ1
  •  練りわさび 適宜
  • 温かいご飯 茶碗1杯分(150g)
  • 粗びき黒こしょう

作り方

  1. サーモンは1.5cm角に切る。アボカドは皮をむき、2cm角に切ってレモン汁をかける。みょうがは小口切りにする。
  2. 【1】をボールに入れ、Aを加えて混ぜ、器にご飯を盛り、のせる。粗びき黒こしょう適宜をふる。
    (643kcal、塩分0.9g)