手作りマヨネーズ
料理： コウ ケンテツ
撮影： 原ヒデトシ
材料 (作りやすい分量)
- 卵黄 2個分
- 塩 小さじ1
- サラダ油 1カップ
- 酢 大さじ2
作り方
- ボールに卵黄、塩、酢を入れ、もったりとするまで、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- サラダ油を少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。白っぽくクリーム状になったらでき上がり。
（全量で1805kcal、塩分6.0g）
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