作り方

1. 青梗菜は根元を切り、長さ5～6cmに切る。しいたけは軸を切り、薄切りにする。
   
2. 耐熱皿に青梗菜、しいたけをなるべく重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W使用）で3分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、水けをきって器に盛る。ポン酢しょうゆを回しかけ、削り節をのせる。