作り方

1. そら豆は皮をむき、塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆでて水けをきる。たこは薄いそぎ切りにする。ベーコンは細切りにする。玉ねぎは粗みじんに刻む。ご飯に塩小さじ1/2弱、こしょう少々をふる。
   
2. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。カリッとしたら、たこ、玉ねぎを加えてさっと炒め、ご飯を入れて強火にし、ほぐしながら炒める。ぱらりとしたら、そら豆を加えて炒め合わせる。