作り方

1. にんじんは皮をむいて斜め薄切りにし、縦に細切りにする。ちくわは幅3mmに切る。小さな器に、みそ大さじ1/2、酒大さじ1を混ぜる。
   
2. フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、にんじんを炒める。油が回ったら、混ぜたみそと酒を加えて炒め、ちくわを入れて炒め合わせる。火を止め、すりごまをふって混ぜる。