作り方

1. パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、さらに縦に幅1cmに切る。めかじきはペーパータオルで包んで水けを拭き、横に幅1cmに切って、塩、こしょう各少々をふる。小さめの器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
   
2. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、パプリカを入れて1分ほど炒める。めかじきを加え、焼き色がつくまで2分ほど炒め合わせる。合わせ調味料を回し入れ、さっと炒め合わせて火を止め、器に盛る。