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たことにらのピリ辛炒め

料理: コウ ケンテツ

撮影: 宗田育子

たことにらのピリ辛炒め

材料 (4人分)

  • ゆでたこの足 150g
  • にら 3~4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白菜キムチ 100g
  • ごま油 しょうゆ 砂糖 酒

作り方

  1. たこは一口大の乱切りにする。にらは長さ5cmに切る。玉ねぎは縦に幅1~1.5cmのくし形に切る。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎをさっと炒める。キムチ、たこ、にらを順に加えて炒め、しょうゆ、砂糖、酒各小さじ1を入れて炒め合わせる。