牛丼の温たまのせ
料理： 小田真規子
撮影： 中村あかね
材料 (2人分)
- 牛こま切れ肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 温かいご飯 どんぶり2杯分（約400g）
- 温泉卵（下記参照） 2個
- A
- 酒 大さじ4
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 紅しょうが 少々
- サラダ油
作り方
- 玉ねぎは縦に幅5mmに切る。器にAを混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら牛肉を入れ、肉の色が半分変わったらAを回し入れてかるく混ぜ、3分ほど煮る。
- 器にご飯を盛って【2】をのせる。温泉卵を割ってのせ、紅しょうがを添える。
（1人分685kcal、塩分3.1g）
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