さわらのみそ焼き
料理： 李映林
撮影： 中村あかね
材料 (1人分)
- さわらの切り身 1切れ
- A
- みそ 小さじ1と1/2
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 好みでレモンの半月切り 適宜
- 塩
作り方
- さわらは2～3等分に切り、塩水できれいに洗って水けを拭く。ガス台のグリルを熱してさわらを入れ、中火で2分ほど焼く。裏返して、さらに2分ほど焼く。
- Aを混ぜ合わせ、みそだれを作る。さわらの片面にみそだれをまんべんなく塗り、さらに中火で1分ほど焼く。好みでレモンを絞る。
（219kcal、塩分0.4g）
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