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かぼちゃのミルク茶巾しぼり

料理: 李映林

撮影: 日置武晴

かぼちゃのミルク茶巾しぼり

材料 (1人分)

  • かぼちゃ 50g
  • 牛乳 小さじ1~3
  • バター 塩 こしょう

作り方

  1. かぼちゃはわたと種を除き、一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  2. 取り出してスプーンなどで皮ごとつぶし、バター大さじ1/2弱、牛乳の順に加えてなめらかに混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、2等分にしてそれぞれラップに包む。上部をひねりながら丸く整え、ラップをはずす。
    (86kcal、塩分0.2g)