サーモンとチーズのきゅうりロール
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
材料 (2人分)
- スモークサーモン 6枚
- クリームチーズ 20ｇ
- きゅうり 1/2本（縦半分に切ったもの）
作り方
- きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーで縦に6枚の薄切りにし、水けを拭く。クリームチーズは1cm角、長さ2cmの棒状に6切れ切る。
- きゅうり1枚にサーモン1枚を重ね、巻きはじめにクリームチーズ1切れをのせて手前からくるくると巻き、巻き終わりをつま楊枝で留める。残りも同様に作る。
（1人分95kcal、塩分1.4g）
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