おべんとうの副菜にぴったりの、クイックポテトサラダ。マスタードを加えると、手軽なのに本格的な味に。
料理: 李映林 撮影: 中村あかね
じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
手早く皮をむいて大きめの乱切りにし、Aであえる。全体がなじんだらパセリを加え、さっとあえる。(84kcal、塩分0.2g)
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