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にんじんとセロリのごま風味コールスロー

料理: 李映林

撮影: 中村あかね

にんじんとセロリのごま風味コールスロー

材料 (1人分)

  • にんじんの輪切り 5枚
  • セロリ 10cm
  • 白すりごま 小さじ1
  • 酢 塩 マヨネーズ

作り方

  1. にんじんは薄い半月切りにする。セロリは茎は筋を除き、斜め薄切りに、葉はざく切りにする。
  2. ボールに【1】を入れ、酢小さじ1/2、塩小さじ1/4をふってもみ、5分ほどおく。
  3. 【2】の水けを絞り、マヨネーズ小さじ1、すりごまを加えてあえる。
    (58kcal、塩分0.5g)