作り方

1. にんじんは皮をむき、せん切りにする。セロリは筋を取って、せん切りにする。
   
2. にんじんとセロリを耐熱容器に入れ、塩少々をふる。
   ラップをかけて電子レンジ（出力600W）で1分ほど加熱する。
   
3. ペーパータオルで上からかるく押さえて水けを取る。
   粒マスタード、万能すっぱだれを加えてあえ、器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふる。
   （44kcal、塩分0.7g）