オレンジページ

カラメルいちご

料理: コウ ケンテツ

撮影: 宗田育子

カラメルいちご

材料 (12個分)

  • いちご 6粒
  • 砂糖

作り方

  1. いちごはへたを取って縦半分に切り、1切れずつ串に刺す。バットにオーブン用シートを敷いて、並べる。
  2. 小鍋に砂糖大さじ6、水大さじ3を入れて混ぜ、中火にかけて、そのまま混ぜずに煮つめる。薄いきつね色になってきたら鍋を傾けて回しながら、全体が濃いあめ色になるまで火を通し、カラメルソースを作る。
  3. カラメルソースをいちごに等分にかけ、そのままおいて固める。
    (1個分20kcal)