作り方

1. 小鍋に水1と1/2カップを入れてドライアプリコットを加え、15分ほどおく。中火にかけて煮立たせ、火を止める。すぐにドライアプリコットを取り出し、器に2個ずつ入れる。
   
2. ポットに紅茶の葉を入れて1の熱湯を注ぎ、ふたをして2～4分蒸らす。茶葉が開いたら、茶こしを通してこしながら1の器に等分に注ぎ、好みで砂糖適宜を加えて混ぜる。