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まぐろの韓国風

料理: 阿部徳恵

撮影: 対馬一次

まぐろの韓国風

材料 (2人分)

  • まぐろ(刺し身用) 120g
  • ねぎ 大1/2本
  • ごま油 塩

作り方

  1. ねぎは薄い斜め切りにし、水を2~3回替えながら冷水にさらし、水けをきる。まぐろは一口大に切る。
  2. ボールにごま油大さじ1と1/2、塩小さじ1/3を混ぜ合わせ、1を加えてからめる。