野菜ミックスのホットサラダ
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 冷凍温野菜ミックス 150g
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- オリーブ油 大さじ1
- 塩
作り方
- 鍋に温野菜ミックス、にんにく、水1/4カップ、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、ふたをする。煮立ったら3～4分蒸し煮にして火を止め、オリーブ油を回しかけて、鍋を揺すりながら全体にからめる。
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