わけぎとたこの酢のもの
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- わけぎ 1/3束（約80g）
- ゆでたこの足 80g
- A
- 砂糖、酢 各大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 少々
作り方
- わけぎは長さ3～4cmに切る。熱湯に根元の部分から順に入れてさっとゆで、水けをきってさまし、水けをかるく絞る。たこは幅1cmに切る。
- ボールにAを混ぜ合わせ、わけぎとたこを加えてからめる。
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