簡単昆布かつおだし
料理： 野崎洋光
撮影： 岡本真直
材料 (約3カップ分)
- 熱湯 3カップ
- 昆布（5cm 4cm） 1枚
- 削り節 10g
作り方
- ボールに熱湯を入れ、昆布と削り節を入れる。
- そのまま2分ほどおき、うまみを引き出す。
- ざるを通し、ボールにこし入れる。ざるの目が粗い場合は、
ペーパータオルを敷いてこす。
（全量で11kcal、塩分0.6g）
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