作り方

1. さばは皮目に7～8mm間隔で切り目を入れる。
2. 漬けだれの材料とさばをファスナーつき保存袋に入れ、3時間～一晩漬ける。
3. サラダ油小さじ2を弱めの中火で熱し、さばを皮目を下にして並べる。3～4分焼いたら裏返して、両面をこんがりと焼く。
4. 皿に青じそを敷いてさばを盛り、大根おろしを添えて好みでしょうゆ、七味唐辛子各適宜をふる。
   （1人分233kcal、塩分1.2g）
   
   ※保存するときは、1切れずつラップでぴっちりと包む。冷蔵で3～4日、冷凍で2週間保存可能。