きゅうりのピリ辛漬け
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- きゅうり 2本
- にんにくのすりおろし 小さじ1/2
- 塩 ラー油
作り方
- きゅうりは一口大の乱切りにして耐熱のボールに入れ、塩小さじ1をふる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。
- きゅうりを別のボールに入れ、にんにく、ラー油小さじ1/2を加えてよくもみ、そのままおいてさます。
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