オレンジページ

もやしのカレーマリネ

料理: 梅村由美子

撮影: 対馬一次

もやしのカレーマリネ

材料 (2人分)

  • もやし 1/2袋(約130g)
  • カレー粉 大さじ1/2
  • A
  •  砂糖 大さじ1
  •  酢 大さじ2
  •  塩 小さじ1/2
  •  あればパセリのみじん切り 少々

作り方

  1. 鍋に湯1カップを沸かしてカレー粉を入れる。もやしを加えてさっとゆで、水けをきる。
  2. ボールにAを混ぜ合わせ、もやしを加えてからめる。