クレソンの酢のもの
料理: 梅村由美子
撮影: 対馬一次
材料 (2人分)
クレソン 2束
A
酢(またはレモン汁) 大さじ1/2
砂糖、薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 各小さじ1
熱量 17kcal(1人分)
塩分 0.5g(1人分)
作り方
クレソンは堅い茎を切り、熱湯でさっとゆでて水けをきる。粗熱が取れたら水けを絞り、長さ3cmに切る。ボールにAを混ぜ合わせ、クレソンを加えてからめる。
レシピ掲載日:2006.9.2
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クレソン
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