ほうれん草の塩炒め
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- ほうれん草 1/2わ（約120g）
- 白いりごま 少々
- 紹興酒（なければ酒） 大さじ1/2
- ごま油 塩
作り方
- ほうれん草は長さ5cmに切る。フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、ほうれん草をさっと炒め、紹興酒、塩少々をふってひと混ぜする。器に盛り、いりごまをふる。
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