作り方

1. カリフラワーは小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ1としょうがを中火にかけ、香りが立ったらカレー粉と水1/2カップを加えて混ぜる。カリフラワーを入れてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。ふたを取って水けをとばすように炒め、塩、こしょう各少々で調味する。