きのこのソテー
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- しめじ 1パック（100g）
- 生しいたけ 2～3個
- にんにくのみじん切り 1/2かけ分
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 こしょう
作り方
- しめじは石づきを切り、1本ずつほぐす。しいたけは軸を取り、半分に切る。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらしめじとしいたけを加え、強火にしてさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
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