大根とにんじんの即席漬け
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 大根、にんじん 合わせて200g
- しょうがのせん切り 1/3かけ分
- 塩
作り方
- 大根とにんじんは皮をむいて幅2～3mmのいちょう切りにする。耐熱のボールに入れ、塩小さじ1弱をふってもみ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。粗熱が取れたら水けを絞り、しょうがを加えて混ぜる。
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